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炒菜时如何选调味料吗
发布时间:2022-03-31 09:58:19 浏览次数:859次
做菜用的调味料品种繁多,但了解其特性,才能发挥各自的优势,和不同的肉类进行搭配,做色香味俱全又健康的菜肴。
河南调味料
花椒是常用的调味料,但你有没有想过夏天炒菜时多放上一把花椒,不只可以温阳驱寒,还能灭菌防病,增强免疫力,有事半功倍的效果。
中医以为花椒性温,有温中散寒、除湿、止痛、杀虫的效果,夏日适度食用,有助于人体阳气的生发。一起,夏日各种细菌病毒开端繁衍,是流行病的多发时节,而花椒中的挥发油可进步体内巨噬细胞的吞噬活性,进而可增强机体的免疫能力,而且花椒对白喉杆菌、肺炎双球菌和某些皮肤真菌有抵抗作用。